本地生活這塊大蛋糕，抖音也想橫插一腳
“蛋糕吃不完我打包帶走，China number one是我的抬頭……”流量巨頭抖音似乎盯上了本地生活這塊大蛋糕，試圖和專做本地生活服務(wù)的美團(tuán)、餓了么分一杯羹。畢竟根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的預(yù)測(cè)，2022年中國外賣餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)9417.4億元。兩家獨(dú)占鰲頭的外賣平臺(tái)肯定吞不下這么大的蛋糕，擁有巨大流量的抖音當(dāng)然想“打包帶走”。
美團(tuán)與抖音的爭鋒
占據(jù)本地生活大盤的當(dāng)屬美團(tuán)，涵蓋了當(dāng)?shù)孛朗?、外賣、酒店、門票等服務(wù)，牢牢把握住受眾的吃喝玩樂，成為本地服務(wù)的“老大哥”。互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)調(diào)一小時(shí)生活圈，年輕人越來越傾向不出門便可以享受服務(wù)的便利，因此美團(tuán)的外賣和同城送格外受歡迎，幾乎成為年輕人不可缺少的日常服務(wù)。
面對(duì)抖音在外賣業(yè)務(wù)上的躍躍欲試，美團(tuán)當(dāng)然不能坐視不管。今年4月，美團(tuán)上線了面向商家和大人的免費(fèi)開播工具“美團(tuán)直播助手”，暗暗發(fā)力直播帶貨的電商模式。然而相較于抖音成熟的直播功能，美團(tuán)的直播路徑則有些繁瑣——需要商家在另外單獨(dú)的美團(tuán)直播助手APP上直播。
對(duì)于消費(fèi)者來說，觀看直播的路徑也同樣不引人注意：APP首頁并沒有設(shè)計(jì)直播的一級(jí)入口，而是將該功能藏在了美食類的二級(jí)入口里，常常被人忽略掉。
但是美團(tuán)的“佛系”爭鋒不是沒有理由，除了用戶的黏度和數(shù)量不用發(fā)愁外，美團(tuán)還有一套完整成熟的配送體系，制度規(guī)范、配送快速、運(yùn)營穩(wěn)定成為美團(tuán)的優(yōu)勢(shì)。
比較下來，抖音若是想涉足外賣業(yè)務(wù)，**需要解決的就是產(chǎn)品的配送問題。目前抖音的團(tuán)購配送只負(fù)責(zé)提供平臺(tái)不管商家配送，用戶購買的產(chǎn)品需要商家自行聯(lián)系騎手進(jìn)行配送，一定程度上增加了售賣難度，影響消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。
若是使用第三方配送，則面臨著配送慢、不接單、成本高的情況，很少有商家能承擔(dān)起長期的自費(fèi)配送服務(wù)。而若是由抖音來牽頭組建一個(gè)完善的配送體系，這一方案實(shí)現(xiàn)還為時(shí)尚早，除了成本過高、投資巨大外，還需要時(shí)間不斷試錯(cuò)、調(diào)整。
據(jù)有關(guān)人士分析：“作為巨額流量集中地，抖音多項(xiàng)業(yè)務(wù)都是依據(jù)流量而轉(zhuǎn)化，并以信息流智能推薦見長。具體到交易環(huán)節(jié)，是典型的貨找人模式；但外賣的本質(zhì)需求是即時(shí)滿足，所以服務(wù)場景是人找貨，需要在**短時(shí)間內(nèi)，實(shí)現(xiàn)**效的人貨匹配模式?！倍@點(diǎn)就是抖音擴(kuò)展外賣業(yè)務(wù)正面臨的壁壘。
今年6月，京東零售CEO辛立軍在接受采訪時(shí)表示，京東已考慮進(jìn)軍外賣業(yè)務(wù)。如今消費(fèi)者在線上的需求都可以通過本地化解決，電商將越來越往本地配送靠近，本地生活的市場也逐漸成為互聯(lián)網(wǎng)大廠的新戰(zhàn)場。
但無論是京東、抖音這些想要涉足外賣業(yè)務(wù)的平臺(tái)，還是美團(tuán)、餓了么這些已經(jīng)做大做強(qiáng)的平臺(tái)，都面臨著用工成本壓力。從美團(tuán)發(fā)布的全年財(cái)報(bào)來看，2021年美團(tuán)從商家、用戶處收取的餐飲配送服務(wù)收入為542億元，而全年騎手配送成本為682億元。一年內(nèi)美團(tuán)用于直接補(bǔ)貼騎手的費(fèi)用就高達(dá)140億元。
除了用人成本以外，還有用工難的問題。外賣騎手流動(dòng)性大，在年輕人眼里更像是兼職崗位，缺少一定的穩(wěn)定性，一旦找到其他合適的工作，就很可能會(huì)直接跳槽。因此即使是萬億規(guī)模的美團(tuán)也會(huì)有著無人配送、無人接單的風(fēng)險(xiǎn)。
其實(shí)這樣的情況并非個(gè)例，疫情下餐飲服務(wù)行業(yè)普遍面臨著勞動(dòng)力短缺、用工成本高、員工留存率低、人效低等問題。金柚網(wǎng)是國內(nèi)知名的人力資源數(shù)字化服務(wù)商，構(gòu)建Al助力的HR SaaS+數(shù)字化服務(wù)一體化，覆蓋員工全生命周期，為企業(yè)提供招聘、入離職培訓(xùn)、智能排班、智慧考勤、算薪發(fā)薪報(bào)稅等“閉環(huán)”服務(wù)。
本地生活這塊大蛋糕確實(shí)難以一口吞下，未來無疑會(huì)是各家爭鋒的戰(zhàn)場，畢竟這背后的巨大消費(fèi)市場誰也不想錯(cuò)過。
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