抖音外賣：直營和開放兩條路
借著世界杯的東風(fēng)，抖音生活服務(wù)再次提速。
年初，該部門定下2022年GMV達到500億的目標(biāo)。**近有消息稱，其9月份GMV達到80億，10月GMV破百億，推算起來今年前10個月份的GMV已經(jīng)超過600億，提前完成了年度目標(biāo)。
雖然上述推斷目前沒有得到抖音生活服務(wù)內(nèi)部人士證實，但從多個顯性因素上，我們已能感受到這項業(yè)務(wù)的進展在加快，尤其在模式更重的到家領(lǐng)域也有了明顯表現(xiàn)。
僅世界杯期間，抖音在到家領(lǐng)域的新進展就包括：開放平臺側(cè)，「餓了么外賣」小程序終于上線，并將南京作為**試點城市；直營側(cè)，個別城市開始試點官方的「團購配送」項目，并新增第三方配送平臺達達快送為合作伙伴。
在上海、北京、成都這些優(yōu)勢地域，有越來越多的商家在嘗試抖音外賣，上海還出現(xiàn)了「稻園里」這樣的標(biāo)桿案例。這家烘焙品牌今年2月開業(yè)，8月份嘗試抖音自營外賣。目前，其外賣占比已經(jīng)占到了總成交額的50%-60%，多個門店登上抖音生活服務(wù)所在區(qū)的排行榜單。
除此之外，麥當(dāng)勞等頭部連鎖品牌也在通過「品牌小程序」的方式在抖音提供外賣服務(wù)，且提供了五到八折不等的優(yōu)惠力度。當(dāng)然這種方式對品牌自己的基礎(chǔ)能力要求更高。
南京大排檔的餓了么外賣服務(wù)
餓了么外賣小程序補充的就是抖音生活服務(wù)尤其是外賣不具備也不能快速建立起來的「即時物流」能力，同時還為抖音帶來了更多的「即時商流」供給。
這些能力和資源的補足，一定程度上可以緩解抖音直營外賣遇到的品牌發(fā)展階段、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、客單價等方面的限制。
而且餓了么有多年用戶消費習(xí)慣積累下來的評價和評分資源，這種公信力和認(rèn)可度是目前的抖音排行榜無法取代的。
但開放平臺這一思路也有自己的困擾。
首先是戰(zhàn)略確定性的問題。抖音外賣目前以直營和餓了么小程序兩種方式在跑，是否難免會遇到對商家資源的爭奪？商家是否會面臨重點做直營還是做餓了么的二選一處境？
這種戰(zhàn)略上的不確定，是任何想要做開放生態(tài)的平臺都會遇到也得解決的問題。
此前微信堅定做開放生態(tài)，開放九宮格資源給京東給電商平臺，并通過資本連接保證雙方合作的穩(wěn)定性。
但當(dāng)視頻號開始做自營電商，關(guān)閉原有帶貨中心的功能，由視頻號團隊的優(yōu)選聯(lián)盟統(tǒng)一管理供應(yīng)鏈，它就與此前已經(jīng)在微信生態(tài)存在的小程序電商產(chǎn)生了一定的競爭關(guān)系。這不僅關(guān)系到商家是否要重新開設(shè)一個視頻號小店，也讓微盟、有贊等第三方服務(wù)平臺的處境變得尷尬。
具體到抖音，這不僅關(guān)系到抖音生活服務(wù)對開放生態(tài)的決心，還關(guān)系到本地生活究竟是一個閉環(huán)生意，還是一個開環(huán)生意?；蛘哒f，它究竟是一個平臺生意，還是一個生態(tài)生意。
開放平臺業(yè)務(wù)的發(fā)展，還受到合作伙伴能力的影響。
餓了么是本地生活領(lǐng)域的老玩家，但在自己的業(yè)務(wù)主場外賣這一塊，一直居于美團外賣之下。
有中部省區(qū)的餐飲代運營服務(wù)商告訴我們，在當(dāng)?shù)爻鞘型?，餓了么騎手能夠接到的單量非常有限，由此導(dǎo)致餓了么騎手越來越少，愿意入駐餓了么的商家也越來越少。
另一位行業(yè)人士認(rèn)為，餓了么在戰(zhàn)略和能力上「都比美團差了一截」。該人士解釋道，餓了么的價格體系不是根據(jù)城市特點和需求自己去制定的，而是往往會對標(biāo)美團，比美團低1塊錢或幾個百分比；此外，餓了么和美團每次正面交鋒，都會因為餓了么動作太慢而讓美團取勝。
鑒于上述種種可能性，我們收到的反饋中，不止一人對抖音與餓了么的合作持保守看法。
不過目前，抖音在外賣業(yè)務(wù)上的基本論調(diào)應(yīng)該是擴大市場，而非內(nèi)部競爭，或者說競爭也是擴大市場的一種方式。
整個抖音外賣正處在具有多種可能性的快速發(fā)展期。商家不會對抖音生活服務(wù)的流量紅利無動于衷，疫情之下，外賣更是會持續(xù)釋放自己對線下商家的吸引力。
比如對稻園里來說，雖然抖音直營外賣系統(tǒng)和功能上還有一些待改進之處，但「它帶來的紅利已經(jīng)遠超這些困擾」。
http://aodeao.cn/14239.html
免責(zé)聲明：文章圖片未做標(biāo)注，均來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除！
TikTok爆款帶貨短視頻速成法，what is next 2023 TikTok **流行趨 ? ? ? ? 0成本做品牌的底層邏輯，如何打造可持續(xù)收益的品牌資產(chǎn)?
點擊下方立即獲取您的行業(yè)調(diào)查背景及免費運營方案
